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科瑞循環水多用真空泵促進葵花油中不飽和脂肪酸富集工藝的研究

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科瑞循環水多用真空泵促進葵花油中不飽和脂肪酸富集工藝的研究??▽倬湛?年生草本植物,其種子一般分白色和黑色兩種,白色種子多為直接食用,黑色種子多用于制取油脂??ㄓ褪且环N優質食用油,顏色淺,風味柔和,含有較多不飽和脂肪酸和維生素E,易被人體吸收,葵花油另一特征是,亞油酸含量十分豐富,達70%左右,亞油酸是作為保持人體健康,可治療某些疾病的所謂“所需脂肪酸”,它具有降低人體血清膽固醇含量,降血壓作用,對集體代謝起著重要的調節作用,因此它具有重要的利用價值和藥用價值,也有很好的研究價值。

葵花油中的亞油酸含量雖然比較豐富,但在醫藥上的應用還有待進一步提高,因此有必要對亞油酸的富集作進一步的研究。

目前已報道的不飽和脂肪酸的富集方法有:尿素包合法,超臨界CO2萃取法、分子蒸餾法、脂肪酶催化水解法、冷凍結晶法等,但通過多種方法的對比研究,認為尿素包合法所需的設備簡單,藥品、試劑也便宜,并且操作方便,是大規模富集各種不飽和脂肪酸的理想方法,而且尿包法一般在較低的濕度下進行,不會對不飽和脂肪酸的分子結構和理化性質產生影響,更好的保持了不飽和脂肪酸的營養成分和生理活性。
武漢工業學院的師生們就利用鞏義科瑞生產的循環水多用真空泵和旋轉蒸發器等實驗儀器,通過尿包法進行實驗,得出了最佳的實驗條件:以甲醇作溶劑,脂肪酸,尿素,甲醇比為1:3:8,飽和溫度為零下10攝氏度,時間為12h,在這個實驗條件下,使不飽和脂肪酸含量由71.3%提高到95.6%,亞油酸含量從71.3%提高到92.7%,從而使脂肪酸的質量有了進一步的提高。
鞏義科瑞儀器有限公司是研發、生產、銷售實驗室儀器的高新技術企業,公司的主營產品有:低溫恒溫槽、低溫冷卻液循環泵、循環水多用真空泵等常用實驗儀器,鞏義科瑞生產的實驗儀器,品質卓越,性能優異,售后完善及時,有良好的市場信譽,是您選購實驗儀器的首選!
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