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科瑞循環水多用真空泵澄清甘薯濃縮汁

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甘薯是旋花科甘薯屬的一個重要栽培品種,又名紅薯、地瓜、番薯、山芋等。甘薯產量僅次于水稻、小麥和玉米,是我國重要的糧食作物,目前,甘薯在我國的種植面積約占全世界的70%,年產量在一億以上,占全世界總產量的80%。甘薯被世界衛生組織評為最佳蔬菜,甘薯既含有豐富的維生素,又是抗癌能手,為所有蔬菜之首,我國是甘薯種植大國,甘薯資源豐富且價格較低,開發甘薯飲料不僅能促進飲料市場的繁榮,也是人們日益提高的健康意識的需要,,考慮到紅薯的采摘和儲存的時間限制,濃縮甘薯汁研制為甘薯飲料投入產業化生產具有重要意義。但是甘薯汁在濃縮過程中,常常出現渾濁或沉淀現象,嚴重影響甘薯濃縮汁的賣相和品質,通過多次實驗,發現造成甘薯濃縮汁渾濁的主要原因是甘薯汁中含有大量的果膠,陜西科技大學生命科學與工程學院的師生們,利用鞏義科瑞生產的循環水多用真空泵和旋轉蒸發器等實驗儀器,針對造成甘薯濃縮汁渾濁的主要原因,通過響應曲面法,研究了果膠酶應用甘薯汁生產的澄清工藝,再次通過影響甘薯汁渾濁和沉淀有懸浮顆粒和大分子如蛋白質等物質,加入澄清劑和超濾的對比實驗,確定了最佳的澄清方法,從而優選出合適的工作條件。
鞏義科瑞儀器有限公司是研發、生產、銷售實驗室儀器的高新技術企業,公司的主營產品有低溫恒溫槽,低溫冷卻液循環泵,循環水多用真空泵等實驗室常用儀器,鞏義科瑞生產的實驗儀器,性能優異,品質卓越,售后服務完善及時,已與全國各大高校及科研機構建立合作關系,并且好評如潮,鞏義科瑞會更加努力,研發出更好更實用的實驗儀器,為社會的發展做出貢獻!
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